ଜୁସ୍ ପାନୀୟ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ଉପକରଣ ସାଧାରଣତ raw କଞ୍ଚା ଫଳ ବାଛିବା ସମୟରେ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣାତ୍ମକ ସତେଜ ଫଳ ଚୟନ କରେ ଏବଂ ସାଧାରଣତ selection ଚୟନ ଏବଂ ଧୋଇବା, ଜୁସ୍ କିମ୍ବା ଲିଚିଂର କ୍ଲାସିକ୍ ପଦ୍ଧତି ଗ୍ରହଣ କରେ |ରସ।ରସ ଭଲ ସ୍ବାଦ ପାଇଥାଏ ଏବଂ ମାନବ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ସହଜରେ ଶୋଷିତ ହୁଏ, ଏବଂ କେତେକଙ୍କର ଚିକିତ୍ସା ପ୍ରଭାବ ରହିଥାଏ |ରସ ସିଧାସଳଖ ଖିଆଯାଏ କିମ୍ବା ବିଭିନ୍ନ ପାନୀୟରେ ତିଆରି କରାଯାଇପାରେ |ଏହା ଏକ ଭଲ ଶିଶୁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ, ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ |ଫଳ ରସର ଦ୍ରବୀଭୂତ କଠିନ ସାଧାରଣତ 10 10 ~ 15% ଅଟେ |ଅଧିକାଂଶ ସତେଜ ଫଳ ରସ ହେଉଛି ଜଳ, ତା’ପରେ ଚିନି, ଏବଂ ଏସିଡ୍ ମୁଖ୍ୟତ mal ମଲିକ୍ ଏସିଡ୍, ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଟାଟାରିକ୍ ଏସିଡ୍ |ଯଦିଓ ଚିନି ଠାରୁ ଅମ୍ଳର ମାତ୍ରା କମ୍, ଏହା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ, ଯାହା ରସକୁ ସାମାନ୍ୟ ଖଟା ସ୍ୱାଦ ଦେଇପାରେ ଏବଂ ରସର ସ୍ୱାଦକୁ ସଜାଡିପାରେ |
ଜୁସ୍ ପାନୀୟ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନକୁ ବିଭିନ୍ନ କଞ୍ଚାମାଲ ଅନୁଯାୟୀ ତାଜା ରସ ଉତ୍ତୋଳନ, ଫଳ ପାଉଡର ମଡ୍ୟୁଲେସନ ଏବଂ ମିଶ୍ରିତ ରସ ପାନୀୟରେ ବିଭକ୍ତ |ତାଜା ଫଳ ରସକୁ ପ୍ରକାରରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ: ମେଘୁଆ ରସ, ସବୁଜ ରସ |ଡାଲି କିମ୍ବା ଫଳ ରସ ଧାରଣ କରିଥିବା ଦ୍ରବୀଭୂତ କଠିନଗୁଡିକ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଅଧିକ ଶକ୍ତି, କିମ୍ବା NFC ଫଳ ରସ, ଅଧିକ ଫଳ ରସ ସହିତ, ଏବଂ ଡାଲି ଧାରଣ କରିଥିବା ଫଳ ରସ ପାନଗୁଡିକ ମଧ୍ୟ ମେଘୁଆ ରସ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ |ପାନୀୟକୁ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ: ଅମ୍ଳୀୟ ରସ ପାନୀୟ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ଯ Sex ନ ଫଳ ରସ ପାନୀୟ, ନିରପେକ୍ଷ ଫଳ ରସ ପାନୀୟକୁ ପନିପରିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାନୀୟ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ |ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀର, ସୋୟା ପାନୀୟ, କଦଳୀ କ୍ଷୀର, ବାଦାମ କ୍ଷୀର, ବାଦାମ କ୍ଷୀର |
ରସପାନୀୟ ଉତ୍ପାଦନରେଖା ଯନ୍ତ୍ରପାତି ସାଧାରଣତ raw କଞ୍ଚା ଫଳ ବାଛିବା ସମୟରେ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣାତ୍ମକ ସତେଜ ଫଳ ଚୟନ କରେ ଏବଂ ରସ ପାଇବା ପାଇଁ ଚୟନ ଏବଂ ଧୋଇବା, ଜୁସ୍ କରିବା କିମ୍ବା ଲଞ୍ଚ କରିବାର କ୍ଲାସିକ୍ ପଦ୍ଧତିକୁ ଗ୍ରହଣ କରେ |ରସ ଭଲ ସ୍ବାଦ ପାଇଥାଏ ଏବଂ ମାନବ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ସହଜରେ ଶୋଷିତ ହୁଏ, ଏବଂ କେତେକଙ୍କର ଚିକିତ୍ସା ପ୍ରଭାବ ରହିଥାଏ |ରସ ସିଧାସଳଖ ଖିଆଯାଏ କିମ୍ବା ବିଭିନ୍ନ ପାନୀୟରେ ତିଆରି କରାଯାଇପାରେ |ଏହା ଏକ ଭଲ ଶିଶୁ |ଖାଦ୍ୟଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ, ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ |ଫଳ ରସର ଦ୍ରବୀଭୂତ କଠିନ ସାଧାରଣତ 10 10 ~ 15% ଅଟେ |ଅଧିକାଂଶ ସତେଜ ଫଳ ରସ ହେଉଛି ଜଳ, ତା’ପରେ ଚିନି, ଏବଂ ଏସିଡ୍ ମୁଖ୍ୟତ mal ମଲିକ୍ ଏସିଡ୍, ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଟାଟାରିକ୍ ଏସିଡ୍ |ଯଦିଓ ଚିନି ଠାରୁ ଅମ୍ଳର ମାତ୍ରା କମ୍, ଏହା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ, ଯାହା ରସକୁ ସାମାନ୍ୟ ଖଟା ସ୍ୱାଦ ଦେଇପାରେ ଏବଂ ରସର ସ୍ୱାଦକୁ ସଜାଡିପାରେ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁନ୍ -16-2022 |