ରସ ପାନୀୟ ଉତ୍ପାଦନ ରେଖା (ଅଂଶ C) ବିଶ୍ଳେଷଣ କରନ୍ତୁ |

ଜୁସ୍ ପାନୀୟ ଉତ୍ପାଦନ ଉପକରଣକୁ 4000 ବୋତଲ / ଘଣ୍ଟା, 6000 ବୋତଲ / ଘଣ୍ଟା, 10000 ବୋତଲ / ଘଣ୍ଟା, 15000 ବୋତଲ / ଘଣ୍ଟା, 20000 ବୋତଲ / ଘଣ୍ଟା -36000 ବୋତଲ / ଘଣ୍ଟାରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି |ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ |ବୋତଲସାଧାରଣତ plastic ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ କ୍ୟାପ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |ଗ୍ଲାସ୍ ବୋତଲ ରସ ପାନୀୟଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତ easy ସହଜ ଟାଣିବା ରିଙ୍ଗ୍ କ୍ୟାପ୍, ଥ୍ରୀ-ସ୍କ୍ରୁ କ୍ୟାପ୍ ଇତ୍ୟାଦି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି | ଗୋଟିଏ ମେସିନ୍ ସାଧାରଣତ used ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହା ସିଧାସଳଖ କ୍ୟାପ୍ କରେ |ଗ୍ଲାସ୍ ବୋତଲ ଗରମ ଭରିବା ପରେ, କ୍ୟାପ୍ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ଲଗାଯାଏ, ଏବଂ ତିନି ସ୍କ୍ରୁ କ୍ୟାପ୍ ସଠିକ୍ ସ୍ଥିତିକୁ ଖସିଯିବା ପାଇଁ ଏକ ଓଲଟା କ୍ୟାପିଂ ଉପକରଣ ସ୍ଥାପିତ ହୁଏ, ଏବଂ ତା’ପରେ ସାଧାରଣ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ |କ୍ୟାପିଂକ୍ୟାପିଂ ସ୍ଥାନରେ ଅଛି କି ନାହିଁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ଅପରେସନ୍, ଏବଂ ବୋତଲ ପାଟି ସ୍କ୍ରୁଡ୍ କିମ୍ବା ସ୍କ୍ରୁଡ୍ ହେବ ନାହିଁ |ଘଟଣା ଯାହା କଭର ସ୍ଥାନରେ ନାହିଁ |ଭରିବା ଏବଂ କ୍ୟାପିଂ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ସ୍ପ୍ରେ ସଫେଇ ଉପକରଣ ସ୍ଥାପନ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ |ଫଟୋ ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ଚିହ୍ନଟ ମାଧ୍ୟମରେ, ଯେତେବେଳେ ଏକ ବୋତଲ ଅତିକ୍ରମ କରେ, ବୋତଲ ପାଟିରେ ଶୁଦ୍ଧ ଜଳ ସ୍ପ୍ରେ କରାଯାଏ, ଏବଂ ଭରିବା ସମୟରେ ବୋତଲ ପାଟିର ସ୍କ୍ରୁ ପାଟିରେ ରହିଥିବା ରସ ପାନକୁ ସଫା ସ୍ପ୍ରେ କରାଯାଏ |ବୋତଲ ପାଟିରେ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆର ପରବର୍ତ୍ତୀ ବୃଦ୍ଧିକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ |ଏକ କଠୋର ସୁରକ୍ଷା ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ, ଫଳ ରସ ପାନୀୟ ସିଲ୍ ହେବା ପରେ ଏହାକୁ ଷ୍ଟେରାଇଜେସନ୍ ଏବଂ ସ୍ପ୍ରେ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ ଏବଂ କୁଲିଂ ପାଇଁ ଓଲଟା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଯାହାକୁ ସେକେଣ୍ଡାରୀ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ |ଓଲଟା ବୋତଲ ମୁଖ୍ୟତ the ବୋତଲ କ୍ୟାପର ଭିତର ଅଂଶକୁ ନିର୍ମଳ କରିବା ପାଇଁ ରସ ପାନୀୟର ତାପମାତ୍ରା ବ୍ୟବହାର କରିଥାଏ |ସ୍ପ୍ରେ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ କୁ ପେଷ୍ଟ୍ୟୁରିଜେସନ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏବଂ ତାପରେ ତାପମାତ୍ରା ତୁରନ୍ତ କମିଯାଏ |ରସ ପଦାର୍ଥର ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରି ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ପ୍ରଭାବ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର କ୍ଷତି ଘଟାଇବ |

ରସ ପାନୀୟ ଉତ୍ପାଦନ ଉପକରଣ ବ୍ୟବହାର ହେବା ପରେ ଏହାକୁ ନିୟମିତ ସଫା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ |CIP ସଫେଇ ପ୍ରଣାଳୀ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ସଫେଇ କାର୍ଯ୍ୟ ଫିଲ୍ଟର ସାମଗ୍ରୀ ସଫା କରିବା: ଚାର୍ଜ କରିବା ପରେ, ଫିଲ୍ଟର ସାମଗ୍ରୀକୁ ବ୍ୟାକୱାଶିଂ ଦ୍ୱାରା ସଫା କରନ୍ତୁ: ଜଳ ଯୋଗାଣ ଖୋଲନ୍ତୁ |ଭଲଭ୍ |, ଏବଂ ତାପରେ ପାଣି ଭିତରକୁ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟାକ୍ୱାଶ୍ ଭଲଭ୍ ଖୋଲ |ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ସାଧାରଣତ requires ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ କିଛି ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଜଳ ସଫା ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ସଫା କରିବା ସମୟରେ ଡ୍ରେନେଜରେ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ସାଧାରଣ କଣିକା ସହିତ ଫିଲ୍ଟର ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ, ନଚେତ୍ ଫିଲ୍ଟର ସାମଗ୍ରୀକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ତୁରନ୍ତ ଜଳ ଇନଲେଟ୍ ଭଲଭ୍ ବନ୍ଦ କରାଯିବା ଉଚିତ | ଦ ing ଡ଼ିବା ଠାରୁସକରାତ୍ମକ ଧୋଇବା ଏବଂ ଚାଲିବା: ଫିଲ୍ଟର ସାମଗ୍ରୀ ସଫା ହେବା ପରେ, ନିମ୍ନ ଡିସଚାର୍ଜ ଭଲଭ ଖୋଲ ଏବଂ ସାଧାରଣ ଅବସ୍ଥାରେ ପ୍ରବେଶ କର |ବ୍ୟବହୃତ ଫ୍ଲାଶିଂ ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି: ଏସିଡ୍ ତରଳ, ଲାଇ ତରଳ |ସାନିଟାଇଜର, ଗରମ ପାଣି |

sxdrg (3)


ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁନ୍ -16-2022 |